
Rutilo, 10kg/caja
Pez marino y de aguas dulces, que tiene las escamas bastante grandes, con 42-45 a lo largo de la línea lateral. La coloración de los flancos son plateados con un matiz ligeramente azulado. Ojos generalmente rojos, aunque el rutilo que vive en el mar o en aguas ricas en nutrientes puede tener ojos claros. Tamaño: 12 – 20 cm.
COMPONENTES ANALÍTICOS | |
PARÁMETRO | RESULTADO |
Proteína bruta | 15,94% |
Humedad | 74,19% |
Ceniza bruta | 1,96% |
Grasa bruta | 4,62% |
El producto se suministra en cajas de 10 kg aproximadamente.
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